bahan-bahannya ;
ayam 1 ekor
rempah kari 2 paket kecil
daun kari 2 pelepah
bawang merah 10 ulas
bawang putih 5 ulas
halia 2 cm
rempah kasar secukup rasa
santan 1 biji kelapa
kentang 3 biji dibelah 4
garam secukup rasagula
asam keping
Cara Memasaknya ;
tumiskan bawang merah, bawang putih, halia yg telah diblender bersama rempah kasar dan daun kari, masukkan rempah kari yg telah dicampur dgn sedikit air, tumis sehingga naik minyak, masukkan ayam kacau sekejap dan biarkan lebih kurang 10 minit dan perlu dikacau sekali sekala supaya tidak melekat dan hangit, masukkan santan dan kentang kacau sentiasa sehingga mengelegak sementara itu boleh masukkan garam gula dan asam keping, biarkan menggelegak lebih kurang 15 minit, dan boleh lan dihidangkan bersama nasi putih, sambal belacan, ulam dan air sirap. :)
No comments:
Post a Comment